<small id='SEZgl8V6'></small> <noframes id='PQw5WLrom'>

  • <tfoot id='ikm9QG5y'></tfoot>

      <legend id='hlmoNn1W'><style id='pzbGQdR'><dir id='zaD4hq'><q id='YBP5wVE4'></q></dir></style></legend>
      <i id='nNCw'><tr id='gLWRST'><dt id='nMHicw7J0W'><q id='2O1Qjex5DJ'><span id='8vYuIOig'><b id='OcXwjx'><form id='wFeJC3NM0'><ins id='TrazA6x'></ins><ul id='z4nYqu'></ul><sub id='UercO1'></sub></form><legend id='m43OitcMh'></legend><bdo id='tO0hrJ'><pre id='krxw'><center id='ZmSAQP5'></center></pre></bdo></b><th id='q45d7019'></th></span></q></dt></tr></i><div id='u2kg7Gx'><tfoot id='pEBgC'></tfoot><dl id='fePdT8J'><fieldset id='smZSvyVH'></fieldset></dl></div>

          <bdo id='ZSIy'></bdo><ul id='GRzAPpCw'></ul>

          1. <li id='KaUfxJilCn'></li>
            登陆

            1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标

            admin 2019-12-12 260人围观 ,发现0个评论

            酒醅剖析包含入池、出池醅中水分、酸度、还原糖、总糖以及出池醅的和酒糟中酒精含量等。酒醅中各成分散布不均匀,取样应力求具有代表性,入池醅从堆得四个对角部位及中心的上、中、基层取样。出池酒醅在窖池内按窖壁、窖中的上、中、基层等量取样。用四分法缩分后,取供试样品250g。


            1、水分测定

            烘箱法

            称取10g试样(精确到0.01g檀健次)于烘干恒重的80-100mm直径的培养皿中,在100-105℃烘箱中枯燥至恒重。

            2、酸度核算

            原理

            使用酸碱中和法测定,其界说为100g酒醅滴定氢氧化钠的毫克分子数,以度表明。

            3、出池醅中酒精含量测定

            相对密度1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标法:酒精的相对密度系数指20℃时酒精质量与同体积纯水质量之比值,通常以表明。然后查附表2,由酒精的相对密度查出相应的酒精体积分数含量(即酒度)。

            B.测定办法

            a.蒸馏 称取100g酒醅,于500mL蒸馏烧瓶中,加水200mL,衔接蒸馏设备,蒸出馏出液100mL,于100mL量筒中,搅匀。

            b.酒精的丈量

            同白酒剖析中1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标酒精计法酒精含量测定

            4、还原糖

            因出池酒醅中含糖量低,所以采纳下降斐林氏液浓度、规范葡萄糖反滴定法。测守时为了不使氧化亚铜赤色沉积影响结尾判别,需参加亚铁氰化钾,使赤色沉积溶解,生成浅黄色络合物,这样1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标结尾更为显着。

            5、淀粉测定

            用盐酸水解规范葡萄糖液反滴定法,测出的量实践是包含还原糖等的总1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标糖量1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标。1号站手机官网下载地址-固体发酵酒醅剖析目标

            请关注微信公众号
            微信二维码
            不容错过
            Powered By Z-BlogPHP